www.palinkaust.hu

A termelt földieper (helyesen szamóca) vadon élő rokona, az erdei szamóca a nemesített fajtáknál lényegesen apróbb, sötétebb, viszont sokkal zamatosabb és illatosabb, édes termést hoz.

Erdőszéleken, ösvények mentén, tisztásokon gyakori, termése májustól júliusig szedhető. Bár már a megfelelő mennyiség összeszedése is sok munkával jár, a szamócapálinka készítéséhez ez a gyümölcs a tökéletes választás.

Tavaszköszöntő akciónkban digitális pH mérőink árából elengedjük az ÁFA-t (a katalógusban feltüntetett árak már az akciós, az ÁFA mértékével csökkentett árak). Az akció 2012. május 31-ig tart.

Borászatok, pálinkafőzdék és lepárló üzemek számára az otthoni pálinkafőzés során nem használatos enzimeket és eszközöket is kínálunk:

A megtermelt gyümölcsök otthoni és nagyüzemi feldolgozására valamint sterilizálására a SPEIDEL cég termékei profi és mégis megfizethető árú megoldást kínálnak. A teljes gyümölcsfeldolgozás folyamatát átölelő termékválaszték (darálás, préselés és hősterilizálás) minden tagja Németországban készül, kezelésük egyszerű és felhasználóbarát.

A kakukkfű (thymus vulgaris) bár alacsony kihozatallal rendelkezik (általában 1% körül, fajtától, szedési időtől és a lepárlás gondosságától-módszerétől függően ez legfeljebb 5% lehet), mégis az egyik kedvencem.

Új pálinkafőzőkkel bővült kínálatunk. A prémium sorozat tagjai a lehető legmagasabb minőségű vörösréz lepárlókból áll. Nagyon tiszta, bronz forraszok, vastag (3,5 mm-es), kiváló minőségű vörösréz anyag, nagyon precíz kidolgozás jellemzi e pálinkafőzőket.

Az illatok és szagok mindennapi életünk részei. Manapság szinte minden illatosított, mégis alig néhány szóval próbáljuk kifejezni az illatok széles skáláját. A gyógynövények és a valódi illóolajok hatással vannak szervezetünkre, ezért sok célra fel lehet őket használni, lássunk néhányat ezek közül:

A jövedéki adó emelésével minden alkoholféle ára jelentősen drágult.
Pálinkát otthon továbbra is jövedéki adó mentesen készíthetünk (évente és háztartásonként 100 liter 43%-os pálinkát), januártól pedig a sör készítésére is lehetőségünk lesz. Likőröket - például keserű-, kávé-, krém-, tojás- vagy mogyorólikőr - pedig semleges ízű alkohol és speciális, kifejezetten alkoholfélék ízesítésére szolgáló aromák segítségével készíthetünk.

Tegnap egy újabb szépség érkezett hozzánk, egy valódi, kívül-belül teljesen vörösrézből készült dupla falú pálinkafőző. A két fal közötti részt vízzel vagy olajjal lehet feltölteni, az előbbi a kezdő, az utóbbi a profi pálinkafőzőknek megfelelő választás.

Közeledik a tavasz, fakadnak a rügyek és lassan megjelennek az első cseresznyevirágok is. A cseresznyevirágzás Japánban egy csodálatos ünnep, melyet minden évben tavasz köszöntő fesztivállal ünnepelnek meg.